Storia
Antonella Iuliano. Sono nata a Biella 11/05/1971, dove attualmente risiedo. Arrivo da un’infanzia vissuta tra zucchero e vaniglia e mille colori. La mia nonna era pasticciera e io ne ero affascinata. Dopo anni trascorsi a reprimere la mia passione e adoperandomi in mestieri che proprio non mi piacevano, sono andata contro il volere di tutta la mia famiglia, mi sono ribellata a una vita ordinaria iscrivendomi di nascosto all’ ITALIAN CAKE DESIGN INTERNATIONAL SCHOOL di MILANO. Dando sfogo così alla mia passione e creatività iniziando la mia carriera da Pastry Chef. Entrata in possesso dei diplomi professionali PME, ho lavorato duramente nei vari laboratori di pasticceria della mia zona per cercare di completare la mia formazione professionale il più possibile. Medaglia di bronzo nel 2021 a Roma ai campionati mondiali FIPGC nella categoria “panettone decorato” e nel 2023 medaglia d’argento a Napoli sempre ai campionati mondiali FPGC nella categoria “panettone decorato”. Con profondo amore e rispetto per il mio mestiere continuo a creare con le mie mani ogni giorno tenendo sempre in mente le parole di uno dei miei maestri: ”dal cuore alle mani Antonella non scordarlo mai!”, questo è il mio segreto, questo è il mio mondo… ed è qui che voglio restare. Con la frusta tra le dita il profumo dei canditi è un sorriso sempre in tasca!
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Instagram: antinella.iuliano71
